Biscotti artigianali friabili piemontesi , prodotti con farina di mais e di nocciole, (in piemontese paste 'd melia) . Sono dolci di origine antica a base di farina di mais, la peculiarità della macinazione  favorisce la realizzazione di un biscotto dal gusto particolarmente definito e di struttura molto friabile. Nel nostro biscotto è stata aggiunta farina di nocciola creando così un insieme di sapore e gusto intenso e particolare.