Biscotto croccante con granella di Nocciola Piemonte IGP

Abbiamo rivisitato un classico della pasticceria italiana, il croccante, non più con Nocciola intera ma con la granella per gustarlo come un biscotto, rendendolo più morbido ma allo stesso tempo croccante. Una ricetta artigianale con semplici ingredienti di ottima qualità, una croccante sfoglia cotta al forno, composta da Nocciola Piemonte IGP per il 50%, uno snack semplice e nutriente dal gusto travolgente che soddisfa il palato.

CROCCANTE

Biscotto con farina di mais e 

di Nocciola Piemonte IGP

Biscotti artigianali friabili piemontesi , prodotti con farina di mais e di nocciole, (in piemontese paste 'd melia). Sono dolci di origine antica a base di farina di mais, la peculiarità della macinazione  favorisce la realizzazione di un biscotto dal gusto particolarmente definito e di struttura molto friabile. Nel nostro biscotto è stata aggiunta farina di nocciola creando così un insieme di sapore e gusto intenso e particolare.

PASTE DI MELIGA

Biscotto con meringa e Nocciola Piemonte IGP

Leggere nuvole di zucchero e albume d’uovo, mescolate alla delicatezza della farina di Nocciola, sapranno regalarti un momento di leggerezza. I brutti ma buoni (in piemontese brut e bun) possono essere un’alternativa al solito biscotto: molto leggeri, molto gustosi e con pochi grassi potrai mangiarne uno dopo l’altro. 

BRUT E BUN

ZUCCHERATE

Nocciola Piemonte IGP zuccherata

E' molto sfiziosa ed è ricoperta da una pralinatura di zucchero. La dolcezza della Nocciola incontra quella dello zucchero e si ottiene una golosità dalla croccantezza e dal gusto unico.