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Terre Bianche 

- Hazelnuts D'elite -

La nostra azienda agricola con i suoi prodotti Bio, Igp 

Dal 1980 la nostra tradizione la nostra vita la nostra passione

Molto più che un prodotto

Le proprietò della nocciola

 

La frutta secca è un prodotto che non viene usato solo in cucina, ma anche come alimentazione “strategica”. La nocciola è una di queste: grazie alle sue numerose proprietà, aiuta il nostro organismo a combattere alcune malattie

I progetti

I progetti della nostra azienda sono numerosi, ma quelli che ci stanno più a cuore sono quelli che aiutano il nostro territorio a ritornare a vivere. Più precisamente l’impiego di tecnologie per la tutela del paesaggio: grazie al riciclo degli scarti da lavorazioni (la cosiddetta BIOMASSA), il legno del nocciolo pellettato e gli stessi gusci di nocciole diventano un ottima fonte di calore ed energia rinnovabile.

I Benefici delle nostre nocciole

 

Grazie ai suoi acidi grassi insaturi riesce a contrastare le malattie cardio vascolari (il colesterolo cattivo.

La nocciola inoltre è ricca di vitamine (B e E), ferro, magnesio, zinco e potassio.

Sono anche un frutto energetico, ricche di fibre, omega 9 e carboidrati “buoni” ottimi per regalare al nostro corpo energia

Le nostre certificazioni

Le zone della nostra azienda sono le migliori al mondo e quindi noi di Terre Bianche ci impegniamo a farlo valorizzare con tutti i mezzi necessari: IGP che ricorda l’origine di questo grande prodotto e la posizione precisa geografica delle nostre colline. Il marchio BIO: un marchio che rappresenta la maniera pulita e naturale, con la quale viene lavorata la nocciola senza inquinare l’ambiente

Le lavorazioni

Con le nuove tecnologie si ottengono grandiosi prodotti di “Terre Bianche”. La sgusciatura, tostatura, granellatura e affinatura pasta: sono le principali lavorazioni che permettono alla nostra azienda di creare prodotti che soddisfano il cliente all’ingrosso ( con nocciole calibrate e percentuali di tostatura che desiderano) e il cliente privato, che desidera la massima qualità.

IL Vegan Food

Anche se non abbiamo la certificazione VeganFood i nostri alimenti Bio sono 100%Biologici usando trattamenti naturali e senza l'uso di prodotti a base animale, per una politica aziendale non abbiamo voluto fare la certificazione anche se abbiamo tutte le carte in regola per richiederla! 

Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio.
(Carlo Petrini)